| Zur Taufe der kleinen Annina habe ich mich an meine erste Motiv-Torte gewagt. Zugegeben, etwas riskant, aber es hat ja geklappt. |  |
| „Grundgerüst“ ist eine Nusstorte nach einem alten Rezept meiner lieben Oma. Um eine schön hohe Torte zu bekommen, habe ich einfach 2 Stück in einer 28-iger Form gebacken und gestapelt. Umhüllt wird das ganze mit einer Zartbitter-Ganache. Möglichst glatt, was mir noch nicht gelungen ist. |  |
| Als nächstes der Versuch weißen Rollfondant auf etwa 60 cm ohne Risse und Falten möglichst dünn auszurollen. Danach die Torte damit einkleiden und Überschüssiges entfernen. |  |
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Jetzt die Verzierungen … 3 Rosen, 2 kleine Hände, 1 Namen und für 12 Tortenstücke jeweils ein Herz am Rand. Fixiert ist die Deko mit Quittengelee. |
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Fertig !!!
(Und wenn ich beim nächsten Mal mehr Zeit habe, dann dekoriere ich auch einen schöneren Abschluss zur Tortenplatte …) |
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| So sieht die Torte von innen aus und lecker ist sie immer wieder, hier mit einer Erdbeerfüllung. |  |